Čokoládové muffiny s arašidovým maslom

Čokoládové muffiny s arašidovým maslom

Ingredienci : 

200 g kvalitná horká čokoláda

2 ks vajce

150 g kryštálový cukor

1 balíček vanilkový cukor

1 balíček kypriaci prášok do pečiva

130 g jemné arašidové maslo

270 g hladká múka

50 g jemné ovsené vločky

200 ml mlieko

50 g maslo

1 hrsť karamelové kúsky

Postup:

Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a necháme vychladnúť. Rúru vyhrejeme na 180°C a plech na muffiny vystelieme papierovými košíčkami.

Vo väčšej miske vyšľaháme vajíčka s cukrami, potom pridáme arašidové maslo, rozpustené maslo a všetky suché suroviny. Nakoniec vmiešame mlieko a vymiešame hladké cesto.

Cestom naplníme do 3/4 košíčky na muffiny, posypeme ich karamelovými kúskami, vložíme do vyhriatej rúry a pečieme cca 20 minút. Upečené muffiny necháme pred podávaním úplne vychladnúť.

Zdroj:pinterest

Značky:, ,