Ingrediencie: 400 g sviečkovica hovädzia 300 g fazuľka zelená 300 g karotka baby 100 g šampiňóny 1/2 bal. maslo 2 ks chlieb hriankový bazalka soľ hrubozrnná korenie štyroch farieb korenie zelené celé olej strúčik cesnak med Pripravíme si všetky suroviny. Očistíme šampiňóny a na pare pripravíme do polomäka baby karotku a zelené fazuľky. Zelené fazuľky […]
INGREDIENCIE: ZÁKLADNÉ SUROVINY : 500 g špagety 4 ks vaječný žĺtok 150 ml smotana na šľahanie 150 g prerastená slanina 1 strúčik cesnak 50 g nastrúhaný parmezán OSTATNÉ SUROVINY : nasekaná petržlenová vňať, soľ, mleté čierne korenie POSTUP: Špagety uvaríme v osolenej vode al dente (na skus).Žĺtky spolu so smotanou dáme do misy a zmiešame […]
Pravá talianska paradajková polievka . Hustá s parmezánom , bazalkou a čerstvými paradajkami. Určite si ju zamilujete! Ingrediencie: cibuľa 2 ks 2 lyžičky soli 1 lyžica cukru čierne korenie, pasírované paradajky s bazalkou (pretlak) stredné paradajky 4 ks vody 250 – 500 ml bazalka podľa chuti olivový olej trochu parmezán podľa chuti Čerstvé paradajky jemne […]
INGREDIENCIE: 1.5 hrnčeka hladká múka 1/3 hrnčeka práškový cukor 125 g maslo 1 ks vaječný žĺtok PLNKA: 1 hrnček opečené pekanové orechy 3/4 hrnčeka javorový sirup 2 ks vajce 2 PL hladká múka 40 g rozpustené maslo práškový cukor a mascarpone na podávanie POSTUP: Koláčovú formu s vlnkovaným okrajom s priemerom 23 cm vymastíme. Do […]
INGREDIENCIE : 250 Fazuľa 30 g Celozrnné špaldová múka 7g Prášok do pečiva Štipka soli 1 ks Vanilka 20 g Čokoládový proteín 15 g Kakao 30 g Kokos 1 ks banán Postup: Všetko spolu rozmixujeme a v prípade že bude zmes príliš tuhá prilejeme trochu rastlinného mlieka. Pečieme na 200 stupňov asi 20 až 25 […]
Na 2 korpusy: Pomarančový sirup: Punčový sirup: Na potretie: Poleva: 1. Prvý korpus pripravte tak, že 4 žĺtky, 140 g krupicového cukru a vanilkový cukor vyšľahajte do peny. Bielky so zvyšným cukrom vyšľahajte na tuhý sneh. Do žĺtkovej peny vmiešajte olej a vodu a po častiach zmes polohrubej a hladkej múky a kypriaceho prášku. Nakoniec vmiešajte tuhý sneh. Pripravené cesto rozotrite na plech (30 × 40 cm) […]
Mrkvová nátierka Potrebujeme: 100 g mrkvy nastrúhanej najemno 125 g cottage syru 50 g strúhanej mozzarelly 1 lyžicu kyslej smotany alebo bieleho jogurtu Pár kvapiek olivového oleja ½ lyžičky citrónovej šťavy Čierne mleté korenie Soľ Postup: Mrkvu zmiešame s cottage syrom, mozzarellou, smotanou a ochutíme olivovým olejom, citrónovou šťavou a nakoniec aj korením a soľou. […]
INGREDIENCIE: 1 kg zemiaky 2 plátky hriankový chlieb 3 PL maslo 300 g polohrubá múka 2 ks vajce 150 g prerastená slaninka 1 ks cibuľa 200 g šampiňóny 150 ml smotana na šľahanie 100 g crème fraîche 3 vetvičky petržlenová vňať podľa chuti soľ podľa chuti mleté čierne korenie podľa chuti muškátový oriešok POSTUP: Zemiaky […]
Ingrediencie:1.5 hrnčeka hladká múka 2 ČL prášok do pečiva 1/4 ČL soľ 1/2 hrnčeka studená voda 1 ČL olivový olej 4 PL paradajkový pretlak 1 ks mozzarella 6 plátkov šunka prosciutto 1 hrsť lístky bazalky podľa chuti olivový olej na pokvapkanie POSTUP:Z múky, vody, zo soli, z prášku do pečiva a olivového oleja vytvoríme pevné […]
INGREDIENCIE: 200 g uvarené kuracie mäso 2 ks vajce 50 g tavený syr 50 g maslo 2 PL majonéza 2 strúčiky cesnak podľa chuti soľ podľa chuti mletá červená paprika podľa chuti mleté čierne korenie OSTATNÉ SUROVINY: paradajka, petržlenová vňať alebo pažítka POSTUP: Uvarené kuracie mäso pomelieme na mlynčeku na mäso. Vajíčka uvaríme na tvrdo. […]