Klobásovo-parmezánová polievka so smotanou a syrom

1 lb (450 g) talianska klobása1/2 strednej cibule, nakrájanej na tenké plátky1 lyžica cesnakového prášku (alebo 3 strúčiky cesnaku, mletého)1 (8 oz – 225 g) konzervy paradajok1 lyžička talianskeho koreniaSoľ a čerstvé mleté čierne korenie4 stredné rímske paradajky nakrájané na kocky (alebo 1 malá konzerva nakrájaná na kocky)1/2 šálky (4oz) smotanového syra1 šálka (250 ml) […]

Dokonalá kapustová polievka

INGREDIENCIE : 500 g údené mäso 300 g bravčové mäso 500 g kyslá kapusta 2 ks cibuľa trochu bobkový list trochu mleté čierne korenie trochu mleté nové korenie trochu majorán 1 PL slanina 150 g klobása trochu mletá červená paprika trochu soľ Postup: Údené a bravčové mäso vložíme do horúcej vody a uvaríme takmer do […]

Pravá talianska paradajková polievka ! Vyskúšajte tento recept!

Pravá talianska paradajková polievka . Hustá s parmezánom , bazalkou a čerstvými paradajkami. Určite si ju zamilujete! Ingrediencie: cibuľa 2 ks 2 lyžičky soli 1 lyžica cukru čierne korenie, pasírované paradajky s bazalkou (pretlak) stredné paradajky 4 ks vody 250 – 500 ml bazalka podľa chuti olivový olej trochu parmezán podľa chuti Čerstvé paradajky jemne […]

Zdravá lososová krémová polievka plná vitamínov

INGREDIENCIE: 2 lyžice ghee 1 ks cibuľa 2 ks mrkva 3 ks sladké zemiaky 1 l zeleninový vývar 400 g losos všeobecný 150 ml kokosové mlieko soľ a korenie Postup: V hrnci nechajte rozohriať ghee a nechajte najemno nakrájanú cibuľu speniť. Mrkvu a sladké zemiaky olúpte a nakrájajte (mrkva  na kolieska, sladké zemiaky na kocky). […]

Goralská kuchyňa zasýti a roztancuje chuťové kanáliky

Gorali patria medzi potomkov valašského etnika. Nájdeme ich aj v oblasti Belanských Tatier či Pienin, čo platí napríklad o obciach Osturňa, Červený Kláštor či Ždiar. Ich nárečie má poľský pôvod no vyznačujú sa hlavne krásnym a rázovitým folklórom. K tomu bez pochýb patrí aj goralská kuchyňa. Treba však pripomenúť, že tá sa od lokality viac či menej výrazne mení. […]

Rýchla a chutná : Smotanovo – hubová polievka

Rýchla a chutná : Smotanovo – hubová polievka Ingrediencie: 50 g sušených húb 1 cibuľa 5 zemiakov 50g masla 250 ml kyslej smotany 250 ml šľahačkovej smotany 1 hubový bujón Soľ 5 zrniek celého čierneho korenia 2 bobkové listy 2 PL octu 1 PL kryštálového cukru 2 PL hladkej muky 1,8l vody POSTUP PRÍPRAVY Huby […]